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m2n6С˵ > > 六零年代锦绣人生 > �125�
    「是啊,小锦那孩子的手真巧,怎么什么都会做的。�
    闻言,王秀梅把篮子里的豆腐花拿出来放到桌子上,两个儿子跟着她出到了门口,被她留在了屋子里不让跟着,很快的又拿了几个碗过来了�
    很快的,他们也吃上了热乎乎的豆腐花,碗里还留了一半给家里的男人们回来吃�
    ***
    这个时候陆锦回到家喝了一碗豆腐花就到厨房去做饭了�
    家里的小孩一多,屋子里就热闹了起来�
    沈星小朋友一来他们家晨晨也有人陪着一起闹腾了,平时在家里姐姐和弟弟都不怎么陪着他一起闹,但是现在不一样了,多了一个沈星屋子里跟多了一个团一样。里头嘻嘻哈哈的笑闹声,在厨房里忙活的陆锦都听得一清二楚,简直在耳边吵似的,还好这会儿他跑到厨房来做饭了,不然他怀疑自己都要被那两个小傢伙给闹得头疼�
    本来如果是他们家几个人的话,中午饭就会吃得比较简单,但是现在来了客人,菜就要准备得丰盛一点�
    他自己上午做了许多豆腐,老的嫩的都有。还有沈遇送来的礼物里面有不少的吃食,有一袋子的猪肉,里面有两大条的五花肉和小半扇排骨�
    今天吃饭的人也挺多的,他们家四个,再加上四个来的客人,就有八个人吃饭了,所以他打算把这些肉都煮了,吃不完的话可以放到晚上吃�
    两条五花肉被他切成几个小块,留出两块出来一会炒菜,剩下的被他扔到了锅里去煮。冷水下锅,把猪肉放进去,放入几片姜片、大蒜、八角、茴香、花椒和桂皮一起煮�
    「哥哥咱们要做什么菜啊?」陆清莲蹲在灶前帮忙烧火,见她哥把一整条猪肉给扔进锅里,就问道�
    「这个做红烧肉,一会再炒一个麻婆豆腐和酸菜炒肉。还有哥哥上午买了鱼,再做一个鱼头豆腐汤,剩下的鱼肉给你们做成炸鱼块吧?和排骨一起炸,排骨给你们做成蒜香排骨。」陆锦在脑子里把一会要做的菜过一遍,手上切菜的动作也没停,回头问他们家小姑娘怎么样�
    「哇好多菜!」陆清莲光是听她哥报菜名就忍不住的流口水,他们家还没有做过这么多菜呢�
    红烧肉要炖得比较久,所以陆锦先把红烧肉处理了�
    肉在锅里煮的时候他就先把酱汁调好,两勺生抽、两勺老抽,再来小半勺的料酒,一点点盐,搅拌均匀。锅里的水开,煮一分钟就把肉捞起来,把肉切成小块,下锅炒到表皮微微焦黄,把肉捞出来�
    锅里还有油,放入八角桂皮香叶花椒进去,小火煸炒,再放入冰糖,把刚才炒好的肉倒进去,倒入调好的酱汁,翻炒几下,等肉上了色,就把肉舀出来装入一个小砂锅里面,倒入适量的水,刚好盖过肉就行了,把砂锅放到另一个小炉子上面慢慢的炖�
    完美�
    那边的炖肉要比较久,放了肉在炉子上面炖,陆锦又去忙活别的,先把一会要炸的排骨腌制好,豆腐切成小块放在碗里,还有其余的葱姜蒜辣椒都切好放在小碗里备用�
    「我在外头就闻到香味了,做的什么菜啊,需要我们来帮忙吗?」司机小刘在屋子里闻到香味,忍不住的就往厨房这边过来了,隔着窗户问站在里面忙活的少年�
    另一个小兵的年纪小一些,被沈星和晨晨拖着去一起玩了�
    「菜还挺多的,有红烧肉蒜香排骨麻婆豆腐小炒肉,还有汤和饭……刘哥你们到那边的屋子去坐一会就好,我这边再等一会就可以开饭了。」厨房比较小,再多一个人进去里面就要忙活不开了,陆锦也不好意思让上他们家来的客人来帮忙干活,没见他都没让沈遇来帮忙了�
    有朋友大老远来找他们,他还是挺高兴的,所以做起菜来也特别的用心�
    「看来我们今天有口福了。」不过刘哥也没走,站在厨房外面看着陆锦忙,一边跟陆锦说话�
    在对面屋子的沈遇站在门口,隔着半个小院看向厨房的方向,盯着杵在厨房窗户前的那个背影,站在那里这么久都不走开,挡住了他的视线,只偶尔在陆锦走开的时候,看到一晃而过的身影�
    「滋啦——�
    在炸排骨和鱼肉之前要先炸个豆腐,豆腐先裹上一层生粉,再裹上一层蛋液,放到油锅里面去炸,滋啦的油声响起,陆锦往后躲开一下,又把第二锅豆腐放到锅里�
    油炸的东西是好吃,就是炸的时候不小心被油溅到会疼死个人!
    锅里的豆腐块浮了上来,陆锦用筷子搅拌了一下,防止豆腐块黏在一起,吸饱了油的豆腐块有点膨胀,外表微微的金黄色,这是炸好了�
    他用漏勺把扎炸好的豆腐块捞上来�
    刚才他炸的豆腐比较多,找了一个干净的碗装了一碗,往里面撒上一点椒盐和一把小葱,递过去站在窗前看着他的人,「刘哥你把这个端到那边的屋子去给大家尝尝,刚炸起来的才好吃。小心烫哦。�
    「好勒!」刘哥接过碗,端着往对面的屋子过去�
    很快的那边的屋子里就传来小孩们的欢唿声,其中沈星和他们家晨晨的声音最大�
    陆锦透过窗户往外看了一眼,见到站在那边屋子门口往他这里看的白衣少年,两个人的目光相遇,他对沈遇露出一个微笑,向对方挥了一下手�
    不过这会儿他还在忙,跟人打了一个招唿他又继续忙活他的了�
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